料理人の一日【営業風景】キャップありがとう・・・そして・・・

【キャップ３年間お疲れ様】料理人の旅立ち

vlog｜冬のディズニーランドで遊ぶ1日⛄️新エリア🫖写真をたくさん撮る📸

受注データのExcel個別集計、手書き伝票や作業指示書の作成などの業務を3名体制でまる1日かけて処理していました。

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2021年12月のんびりディズニーランドを楽しむ🏰クリスマスディズニー🎄🤶【Disney Vlog】

在庫の数を把握しておらず、さらに勘に頼った発注を行っていたため、過剰在庫が増大し大量の廃棄が発生していました。

FOODWORLDの導入により、基本レシピの整備と所要量展開から、いつ・いくつ発注すれば良いか明確になり、無駄な在庫を削減できました。

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標準レシピと製造実績を比較できず、実原価・ロス・歩留りの把握ができていませんでした。

新しくなるので、新システムを導入してあったり、古いシステムに引きずられてこれまで属人的にExcelでこなしてきた 会社概要を見る

10月下旬《Disney》現在【東京ディズニーランド】で購入できるカチューシャ＆ファンキャップ #shorts

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